Nell’articolazione “Enogastronomia-Servizi di sala e di vendita”,
il diplomato è in grado di svolgere attività operative 
e gestionali in relazione all’amministrazione, produzione, organizzazione, erogazione e vendita di prodotti e servizi enogastronomici; interpretare lo sviluppo delle filiere enogastronomiche per adeguare la produzione e la vendita in relazione alla richiesta dei mercati e della clientela,valorizzando i prodotti tipici.
 Consulta il quadro orario Sala e Vendita | [ ] | 409 kB |